El General, 15letý rum z rodinné destilerie Sofa, jehož zemí původu je divoká Venezuela.  Země, ze které pochází i slavný Simon Bolívar, generál, který dal Venezuele svobodu a možnost plnit si své sny.  Ten byl ostatně i inspirací pro vznik tohoto rumu. Vyrábí se ze 100% venezuelské cukrové třtiny kolonovou destilací. Celých 15 let pak zraje v sudu z amerického dubu. Ručně se pak stáčí a etiketuje v Prádle. Má unikátní chuťový profil, ve kterém můžete cítit tóny medu, banánu, kokosu, citrusů a hořké čokolády. Jeho jedinečnost už byla oceněna dvěma medailemi v rámci soutěže The World Rum Awards, zlatou v kategorii World´s Best Sugacane Spirit a stříbrnou v kategorii Best Bottle Design.