Zacapa je známá svým jedinečným systémem zrání Solera, kdy rumy různého stáří odpočívají ve 4 různých sudech -  po bourbonu, znovuvypálené sudy po bourbonu, po sherry a sladkém sherry. Tento proces probíhá ve výškách přes 2 300 metrů nad mořem, což zajišťuje pomalé zrání a bohatý chuťový profil. Vyznačuje se hlubokými tóny karamelu, vanilky, sušeného ovoce a jemným náznakem koření. Je tak ideální k samostatnému popíjení, na ledu nebo jako exkluzivní základ do koktejlů. Ron Zacapa vyhrál 3x po sobě v soutěži San Francisco Spirit Competition a byl umístěn do síně slávy.  Díky své výjimečné kvalitě a oceněním je Zacapa synonymem luxusu a skvělým dárkem pro znalce rumu i milovníky prémiového alkoholu.