Řada Single Estate ztělesňuje duši Barbadosu, je důkazem bohatého dědictví ostrova a odborných znalostí v oblasti výroby rumu. Je to příběh plný řemesla, kde je každý krok, od cukrové třtiny po láhev, pečlivě sledován a úzce spojen s kořeny země. Barbadoská cukrová třtina, živená ostrovním sluncem a půdou, se přeměňuje na barbadoskou melasu a nakonec se z ní vyrábí výjimečný barbadoský rum, každý krok podniknutý v severní části farnosti Svaté Lucie, rodišti lihovaru.

V roce 2015 Mount Gay koupil 324 akrů toho, co byly historické statky Mount Gay a Oxford. Poprvé od 19. století je Mount Gay plně integrovanou operací, od půdy po doušek rumu. Na Mount Gay Estate se pěstují jedinečné odrůdy cukrové třtiny plně vyjádřující odlišný charakter nejstaršího rumového statku na světě. 

Od chvíle, kdy je cukrová třtina sklizena, přeměněna na melasu a prostřednictvím fermentace a destilace v měděných destilačních přístrojích zase na rum, je série Single Estate pečlivě vedena Master Blenderkou Trudiann Branker.

Ze své laboratoře a stařících skladů může Trudiann sledovat pole, kde roste cukrová třtina, která jednoho dne dozraje v rumy stařené přímo tam, kde stojí. Toto hluboké spojení s každou fází procesu je výsadou a zdrojem nesmírné hrdosti.

Tato řada představuje transparentnost v celé své kráse. Řada Single Estate je ztělesněním našeho odhodlání a vášně.