Pro sedmou verzi Master Blender Collection se Mount Gay Master Blenderka Trudiann Branker rozhodla vyzdvihnout 100% destilaci v mědeném Coffey Still. Coffey Still Expression je lahvována o síle 58 % ABV a není filtrována za studena, aby si zachovala své bohaté aroma a přirozenou barvu. Tato edice je omezena na 5 004 lahví a bude k dispozici pouze u vybraných prémiových prodejců po celém světě.

Coffey Still vynalezl Aeneas Coffey na počátku 19. století. Díky němu vzniká rum se skutečně jedinečným charakterem, s květinovým aromatem a tóny hrušek, grapefruitu a medu.

V současnosti funguje jen velmi málo plně měděných Coffey Stills a Mount Gay má to štěstí, že jeden má. V havarijním stavu po celá desetiletí, byl znovu uveden do provozu v roce 2019 a je to poprvé, co je v palírně Mount Gay takový destilát lahvován.

Nebylo by to možné bez Reynolda ‚Blues‘ Hindse. Blues pracoval v Mount Gay více než 50 let, vytvářel dnes oblíbené verze našeho rumu a mnohé učil umění destilace. Díky jeho rozsáhlým znalostem a vzpomínkám na výrobu před desítkami let byl náš měděný Coffey Still oživen.