Bruichladdich Organic Barley 2012 - udržitelně pěstovaná a podporující zdraví půdy, tato whisky zdůrazňuje mimořádnou čistotu chuti z organicky pěstovaného ječmene, elegantně vyváženou tóny krémového karamelu, medových citrusů a jemného koření.

Organický ječmen pro výrobu této whisky se pěstuje na farmě Mid Coul. Mid Coul, má uzavřený systém úrodnosti, který vyrábí elektřinu pomocí anaerobního vyhnívacího zařízení a zároveň umožňuje téměř veškerý odpadní materiál recyklovat jako hnojivo.

Bruichladdich Organic Barley 2012 je tak příkladem single maltu, který harmonicky pracuje s půdou. Ječmen je pěstován udržitelným způsobem bez agrochemikálií, hnojiv nebo pesticidů a podporuje půdu, ve které byl pěstován. Ponořte se do obilné vůně se sušeným senem, ječnou slámou a sladovou sušenkou, následovaných kombinací crème brûlée, kokosu, karamelu, vanilky z dubu, sladkými meruňkami, hruškami a květinovými tóny. Následně se nechte se hýčkat jedinečnou chutí koření, květin, teplých koláčků, vanilky, marcipánu, kokosu. Po přidání kapky vody se pak otevře chuť ovoce, dubu, zralého angreštu, hrušky, grepu spolu se sladkou pláství a fondánem v závěru s mandlovými a máslovými tóny z dubu.