Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky 12 YO se rodí v palírně Bowmore, první doložené palírně na ostrově Islay, založené už roku 1779. Tato palírna je tak zároveň i jednou z nejstarších v celém Skotsku. Leží na pobřeží Loch Indaalu v pravém srdci ostrova. Proslavila se především produkcí okázalé malt whisky, která se vyrábí striktně podle tradičních, téměř dvě stě let starých metod. Během výroby se používá nejčistší voda z řeky Laggan, sladový kouř z ječmene a nejkvalitnější dubové sudy. Místní tým profesionálů vyrábí dokonalou řadu různě starých whisky, jež jsou proslulé svou jemnou, výrazně rašelinovou a slanou chutí.