Lahodný, aromatický a hutný čirý absint ve stylu utajovaných švýcarských les bleues. Tradiční byliny, kterými se absint barví na zeleno, jsou v tomto případě zdestilovány. V době absintového zákazu bylo totiž jednodušší ukrýt láhev čiré tekutiny, než láhev jasně zelené. Švýcarsko je rodištěm absintu a dnes nejznámějším zdrojem čirých absintů o nižší lihovitosti, které tam označují jako blanche nebo la bleue. Amave je klasickým zástupcem tohoto stylu, tedy čirý absint s obsahem alkoholu 53 %. I když to bude svádět k pití v neředěném stavu, i tak vřele doporučujeme poměr aspoň 1:1, tedy na díl absintu díl chladné vody. Ideální je i jako součást koktejlů.

V dobách, kdy byl absinth zakázán, přišli jeho příznivci na způsob, jak ho zbavit jasně zelené barvy, aby nebyl tolik nápadný. Dodnes se čirý absint vyrábí hlavně ve Švýcarsku pod označením blanche. Tuto nenápadnou lahůdku však najdete i pod střechou likérky Žufánek. Vychutnejte si ji ředěnou studenou vodou v poměru 1:1.